坂バカ鍼灸師のQすけです。
千葉県三大ラーメンの一つ「竹岡式ラーメン」は竹岡の【梅のや】さんが本家と言われていますが、今回走ったルート上にある【えびす家】さんにお邪魔してきました。
日本の道100選に選ばれている南房総フラワーラインは信号が少なく快適に走れます。
快適に走っていると見過ごして通り過ぎてしまいまったくらいの大きさのお店で、海岸線を眺めるように佇んでいます。
開店の11：00前に到着したので少し待っていると地元年配女性の３名とバイカー１名とともにオープン待ちしてました。店内はテーブル席が2つ、カウンター３席、小上がりの座敷にテーブル3つ。
竹岡式ラーメンは黒い醤油スープに玉ねぎのみじん切りが特徴的です。店主に教えていただき初めて知りましたが竹岡式ラーメンは乾麺がオーソドックスなのだそうです。乾麺のボソボソした感じが苦手な方もいるそうなのでコチラでは生麺も用意してくださっており、生麺よりも乾麺の方が茹でる時間が必要だそうです。
初見の私はせっかくなら乾麺を選択。そして今日はよく走るので迷うことなく全部のせをオーダーしました。
全部のせは海苔3枚、味玉、チャーシュー4枚、メンマ。考えてみてください！これらは全て白いご飯との相性バツグンですよね。ということでライスもオーダー。
麺を持ち上げてみると乾麺独特の硬さがわかります。例えが良くないかもしれませんがカップ焼きそば感のある麺ですが、スープがよく絡む印象があります。
チャーシューはトロトロ系でご飯が進みます。味玉をご飯の上で割ったり、海苔でご飯をくるんだり、メンマをお新香のようにボリボリしたり、玉ねぎの散った黒いスープをかけたご飯をかき込む。
絵面的に写真にはあげませんがイメージしてみてください！美味いこと間違いありません。
漁港近くに来たのだから海の幸を食べる！わけでなく、ご当地の美味しいラーメンを食すのも楽しいですね。
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